وصفة " شبتية المهدية "

 الشبية من الأكلات المفضلة عند أهالي المهدية ويحبها الكبير و الصغير  مكونات الشبتية : 2 قطة معدنوس 1 قطة سلق 4 حبة بصل اخضر او 2 بصل ابيض شو...

شباتي المهدية

شباتي الخاص بولاية المهدية أكلة خفيفة تونسية وهي عبارة عجين محشو بالهريسة وتن والبيض .. ويمكن تنويع المكونات حسب الذوق * المقادير : 5...

كسكسي بالحوت

كسكسي بالسمك على الطريقة التونسية، لذيذ وسهل التحضير وهو من الأطباق المحبوبة التي تجمع العائلة في كل المناسبات... * المقادير : 1 كيلو...

الشرمولة الصفاقسية

من غير ما تسأل إذا أصلها تركية وإلاّ رومانية، العيد ما يتسمّى عيد كان بالشرمولة الصفاقسيّة، هكة جرات العادة، وقبل المعايدة لازمك صحيّن م...

الفريكاسي Fricassé

الفريكاسي هو شطيرة تونسيّة صغيرة  ويعتبر من الاكلات الشعبيّة اللذيذة والتي تتميز بطعم حار يفتح الشهية ..  * المقادير : - - للعجينة :...

عجّة بالمرقاز

مهما تصنّف وتجيب، زايد العجّة ديما وحدها لا عندها لا منافس ولا حبيب، عجّة محرحرة مفوحة كلها ثوم، والمرقاز غاطس وسطها يعوم * المقادير :...

مدفونة

من بين الدبارات الزمنيّة نلقاو دبارة المدفونة الأصليّة، ماكلة 100% تونسية، كي تراها تقول ملوخيّة، ريحتها البنينة والفاوحة عبّات الدار، و...

كسكسي بالقرنيط

السلام عليكم أيها الرائعون .. من منكم لا يحبّ " القرنيط " . دبارتنا لليوم كسكسي بالقرنيط .. إليكم المقادير وفيديو يعلمكم طريقة...

" الفتات" : أكلة ممزوجة بالخرافات والأساطير..؟

تعتبر أكلة « الفتات » من الأكلات المميّزة التي تنفرد بها مدينة قصور الساف دون غيرها من باقي المناطق التونسية، وهيّ أكلة شعبية متوارثة،...

أفضل مأكولات مثاليّة للسحور في شهر رمضان

تعد وجبة السحور ذات أهمية كبيرة للصائم، وهي توازي بأهميتها وجبة الإفطار، وقد يؤدي إهمالها إلى الإرهاق والتعب وهبوط سكر الدم، لذلك يجب أن...

أكلات من المهدية : البريك

أكلات من المهدية : البريك «البريك الحلو» هو إحدى أنواع الحلويات التي تُعرف بها مدينة المهدية وهي تُقدّم خاصة في حفلات الزواج، والأعياد...